Porquê escolher Portugal para Eventos de Confraternização para Empresas?

Ao longo dos tempos, as confraternizações para empresas têm-se tornado uma tendência popular no mundo empresarial. Quer seja para vivenciar um momento de convívio, fortalecer as relações corporativas, criar oportunidades de networking ou até mesmo proporcionar encontros enogastronómicos especiais. Este tipo de eventos permite criar momentos inesquecíveis e dinamizar cultura empresarial das organizações.
Conheça algumas dicas inovadoras para tornar a sua confraternização de empresa num verdadeiro sucesso. Desde a seleção do espaço, à escolha de um menu rico em gastronomia e vinhos portugueses, à elevação de toda a experiência com um espetáculo de cultura portuguesa.
- Escolher o melhor lugar e altura do ano

A escolha do lugar de uma confraternização para empresas é um dos aspetos mais determinantes para criar uma experiência inesquecível. Na hora de selecionar o espaço, é preciso ter em consideração determinados aspetos que influenciarão o evento do início ao fim.
Um desses aspetos é a acessibilidade. Um lugar com uma localização central, com estacionamento próximo e de fácil acesso, facilitará a deslocação dos convidados e evitará atrasos e stress.
Para além disto, é necessário confirmar se a capacidade do espaço cumpre com o número de participantes. Por vezes, espaços mais pequenos podem dificultar a circulação e causar desconforto. Por outro lado, espaços grandes de mais para o número de convidados, pode deixar mais espaço vazio para preencher. Desta forma é aconselhável uma boa utilização do espaço, criando um ambiente organizado e ordenado.

Outro fator a ter em consideração na escolha do lugar é a época do ano. Se o evento for ao ar livre num terraço, numa esplanada, ou até mesmo numas pitorescas vinhas, é necessário que existam as condições meteorológicas favoráveis. Por outro lado, se a confraternização de empresa se realizar num espaço interno como umas galerias, um centro de congressos ou até mesmo um hotel. É importante adaptar a climatização do espaço ao bem-estar dos convidados.
Portugal, é um destino repleto de locais encantadores e diversificados para confraternizações empresarias. Pode optar por quintas, vinícolas centenárias, castelos, palácios, hotéis, teatros, casinos, restaurantes, espaços urbanos modernos, nas montanhas ou junto ao mar.
Do norte ao sul do país, predomina uma grande diversidade de espaços. Capazes de proporcionar o cenário perfeito para a sua confraternização de empresa em qualquer altura do ano, quer seja no Natal, Ano Novo, Páscoa, ou até mesmo no Carnaval.

Em termos logísticos é necessário que todos os serviços sejam planeados com bastante antecedência, e cuidado. Dando uma maior importância a todos os pormenores e detalhes. Desde a decoração, a música, o som e a imagem e ponto chave principal, o serviço de catering.
Empresas com muitos funcionários precisam de um serviço de catering mais especializado e robusto. Nestes casos, é necessário que o fornecedor seja capaz de atender grandes volumes com eficiência, garantindo a qualidade e a diversidade no menu. Haverá desta forma, uma maior necessidade de planeamento e organização, bem como, dar resposta ao grande volume de participantes. Alguns dos desafios que poderão surgir estão relacionados com o serviço de catering. Os pratos devem ser adaptados em larga escala, mantendo a comida sempre na temperatura ideal e assegurando que todos os convidados sejam atendidos no tempo adequado.

Além disto, há a necessidade de oferecer opções diversificadas do menu, de forma que contemplem restrições alimentares e preferências individuais, como menus vegetarianos, veganos, sem glúten ou sem lactose, o que exige maior planeamento e expertise.
Por outro lado, as confraternizações para empresas com menos colaboradores não necessitarão de um planeamento e uma coordenação tão minuciosa como um serviço mais amplo. Esta poderá ser a oportunidade perfeita para dar uma maior atenção aos pequenos detalhes e realizar um serviço de catering quem sabe mais personalizado. Com um menu elaborado sob medida e mais complexo.
Se está a pensar incorporar um menu mais personalizado, conheça algumas das nossas melhores sugestões de gastronomia portuguesa para ter à mesa na sua confraternização empresarial. E torná-la verdadeiramente inesquecível!
- O melhor da Gastronomia Portuguesa à mesa

A gastronomia portuguesa é sem dúvida um dos maiores tesouros culturais do país. Resultante de trocas culturais e sociais ao longo da história. Caracterizando-se pela simplicidade dos sabores, bem como, pela diversidade e autenticidade que cada região do país oferece.
O norte do país, é caracterizado por uma gastronomia robusta e de sabores intensos. Aqui, destacam-se os saborosos pratos de carne de porco, como a típica feijoada do Porto, os rojões e o arroz de sarrabulho. Bem como, a famosa posta à Mirandesa. Em relação aos pratos de peixe é de destacar, o icónico Bacalhau, o polvo à lagareiro, a lampreia, e os deliciosos bolinhos de bacalhau. E que não falte à mesa o delicioso caldo verde e os saborosos enchidos!

Na região do centro do país, predomina um equilíbrio entre os sabores do litoral e do interior. As zonas mais rurais, são conhecidas pelos seus queijos deliciosos, como o típico queijo da Serra da Estrela. Pratos de carne de alta qualidade, como o leitão à Bairrada, a chanfana, o entrecosto com migas, o arroz de cabidela e a morcela de arroz. Nas zonas mais próximas do mar, destacam-se os pratos como a caldeira de peixe e o delicioso arroz de marisco. Para adoçar o paladar, os pastéis de creme de ovos, o pão de ló de Ovar e as famosas queijadas de Sintra e Coimbra.

Ao avançarmos para o sul do país, a região alentejana ganha destaque. Com uma gastronomia rica nos sabores típicos da terra. Pratos de ingredientes locais, temperados com ervas aromáticas, que lhe atribuem uma identidade única. Aqui, distinguem-se os saborosos pratos de carne, como o ensopado de borrego, a carne de porco à alentejana e o porco preto. As deliciosas sopas, como a açorda alentejana, a sopa de cação e a de tomate. Sendo ainda importante destacar o saboroso queijo de ovelha e a torta de azeitão.

No sul algarvio o grande protagonista é o mar. Destacando-se os saborosos pratos de peixe, como a cataplana de marisco, as sardinhas assadas, o arroz de lingueirão, as amêijoas à bulhão pato, a caldeirada de peixe e as conquilhas à algarvia. Bem como, a deliciosa feijoada de búzios, uma variação diferente da típica feijoada portuguesa. Para além disto, a região é famosa pelos seus doces convencionais como o toucinho do céu e o doce Dom Rodrigo. Perfeitos para acompanhar com os aromáticos vinhos brancos e rosés algarvios.

No território insular, a gastronomia apresenta uma forte conexão com o mar, com a terra e com produtos agrícolas locais. Na Madeira, predominam os sabores tropicais, com a famosa espetada madeirense, o peixe espada preto, o bolo de caco e o milho frito. Já no arquipélago açoriano, destacam-se os famosos queijos. Os pratos de carne, como o cozido das furnas e a alcatra. E para os apreciadores de peixe, o caldo de peixe e as lapas grelhadas. Para finalizar da melhor forma as doces sobremesas como o típico ananás e o arroz-doce.

Portugal é um país com uma oferta gastronómica tão rica e variada. Com produtos de alta qualidade e diferenciadores, capazes de elevar o seu paladar a todos os sentidos. Esta combinação de iguarias saborosas e experiências de harmonização memoráveis, fazem com que Portugal seja um destino privilegiado para confraternizações empresariais que prometem surpreender e encantar.
- Arte de Pairing: Elevar a Gastronomia Portuguesa com Vinhos

Para além da excelente gastronomia, Portugal destaca-se pelos seus maravilhosos vinhos. Com uma rica herança vínica diversificada consoante as regiões, o nosso país apresenta alguns dos melhores vinhos a nível mundial. A Arte de Pairing é a união de diversos alimentos e bebidas, de forma a intensificar seus sabores e aromas, proporcionando uma experiência gastronômica mais equilibrada e envolvente.
Os maravilhosos vinhos de mesa do norte do país, como os vinhos verdes do Minho. Ricos em acidez e frescura, com algumas notas furtadas, perfeitos para harmonizar com pratos de peixe. Como uma deliciosa mariscada, um arroz de tamboril ou até mesmo um aconchegante caldo de peixe.
Se por outro lado preferir pratos de carne bem robustos, como um arroz de cabidela, uma feijoada ou uma carne de porco a alentejana. Acompanhe com um vinho encorpado do Douro ou do Alentejo.

E com o delicioso leitão da Bairrada, nada melhor do que os maravilhosos espumantes da Raposeira e da Murganheira.
Para as doces sobremesas, como o saboroso toucinho do céu do Norte, os pastéis de Tentúgal do Centro, o pastel do Dom Rodrigo do Sul, as queijadas das Ilhas. Ideais para harmonizar com o icónico Vinho do Porto, um docinho moscatel do Douro ou um aprazível licor beirão do centro do país. Se preferir um sabor ainda mais adocicado, opte por um licor alentejano, algarvio ou açoriano. Ou até mesmo o vinho da Madeira.
Adotar a Arte de Pairing na sua confraternização de empresa, será uma maneira única de elevar a experiência enogastronómica a outro nível. Ao harmonizar detalhadamente cada prato gastronómico português com os maravilhosos vinhos nacionais, proporcionará um momento de sabores únicos a todos os seus convidados.
- Termine em beleza com um show de Música e Dança

Depois de um serviço de catering espetacular é altura de entreter e animar o ambiente, com o melhor da variada música e danças tradicionais portuguesas.
Com um rico património musical, Portugal proporciona uma oferta diversificada de estilos musicais, para todos os gostos, que incorporados na sua confraternização de empresa, torná-la-ão verdadeiramente memorável.
Desde a música tradicional portuguesa como os cânticos animados do Minho e de Trás-os-Montes. Como os cantares ao desafio, ao som da concertina e o folclore tradicional português. Com uma sonoridade única, proporcionada pelo famoso bombo e pela concertina. E claro, não podiam faltar as danças tradicionais muito divertidas, como o vira e o malhão. Por vezes podem ser acompanhadas pela atuação de grupos de rancho folclórico, capazes de criarem um ambiente bastante interativo e animado!

Se por outro lado, está a pensar num ambiente mais intimista nada melhor do que proporcionar aos seus convidados um espetáculo de fado português. Considerado Património Imaterial de Portugal, este género de música caracteriza-se por canções com muita emoção e sentimentalismo, que expressam sentimentos fortes de saudade, dor e amor. A escolha de um bom fadista, trará autenticidade e emoção à sua confraternização para a sua empresa.
Para além do fado, poderá optar por uma serenata ao vivo, durante ou após o jantar. Criando um ambiente mais elegante e mágico.
Para os que apreciam cânticos ainda mais tradicionais, opte pelo Cante Alentejano. Também considerado Património Cultural Imaterial da Humanidade, esta expressão musical tradicional, é cantada usualmente por um grupo de mulheres e homens, com melodias simples e um ritmo pausado. Que geralmente, reflete a alma coletiva e as vivências quotidianas das comunidades alentejanas.

Além de todas estas opções notáveis, poderá incorporar influências musicais insulares. Tanto nos Açores como na Madeira, a música é vibrante e diversa, capaz de elevar de forma singular a sua confraternização de empresa. Opte pelo folclore açoriano, com ritmos alegres e dançantes, que retratam da melhor forma a vida cotidiana, o mar, o trabalho agrícola e as tradições religiosas açorianas. Poderá também diferenciar-se escolhendo o tradicional Bailinho da Madeira, com letras alegres e danças dinâmicas, que trarão um clima animado e contagiante para o jantar.

Ao integrar elementos decorativos, gastronómicos, vínicos, artísticos e musicais portugueses à sua confraternização de empresa, fará com que esta transcenda a mera formalidade de um simples evento. Celebre com a rica herança cultural portuguesa, e proporcione aos convidados uma experiência inspiradora.
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